VINO NUS BECA

Zona di produzione: Oltrepò Pavese

Uve: Croatina 50%

          Barbera 30%

          Uva rara 20%

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano, selezionando attentamente ogni singolo grappolo. Dopo la pigiatura, la fermentazione viene effettuata in apposite vasche per un periodo di 8-10 giorni. Affinamento in vasche d’acciaio per 15 mesi e ulteriore rifinitura in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Caratteristiche organolettiche:

Visive

Di colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei

Olfattive

Intenso, armonioso

Gustative

Corposo, strutturato, asciutto, gradevole, con una buona persistenza

Temperatura di servizio: 16-18°C

Accostamenti: Salumi, carni rosse, brasati, formaggi a pasta dura

-SELEZIONE NUMERATA-
               75 cle