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   Moscati & Spumanti

Oltrepò Pavese
Indicazione Geografica Tipica


MOSCATO
 

Zona di produzione: Oltrepò Pavese

Uve: Moscato 100%

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano, selezionando attentamente ogni singolo grappolo. Spremitura con pressatura soffice e separazione immediata dalle bucce. La fermentazione è controllata a freddo e l’affinatura avviene in vasche d’acciaio. 

Gradazione alcolica: 3.5% vol.

 

Caratteristiche organolettiche:

Visive

Di colore giallo paglierino, con riflessi dorati

Olfattive

Delicato, aromatico, fresco, con sentori fruttati

Gustative

Dolce, frizzante, di buona persistenza

 

Temperatura di servizio: 6-7°C

Accostamenti: Dolci in genere
                75 cle